茅山螃蟹，学名中华螯蟹，产地策湖。策湖远离城镇，雨量充沛，湖水清澈，水草丰富，无工业污染，适宜螃蟹长期栖息。茅山螃蟹的特点：一是肉质肥嫩，有韧性，状如鸡白，肉味鲜美；二是营养丰富，每百克含蛋白质14.5克，脂肪6克，维生素A5865国际单位；还含有钙、磷、钾、铁等成分；三是蟹黄重，与其他产地同重螃蟹比较，蟹黄重1.5~2克；四是味香无油腻，无泥腥。茅山螃蟹自明洪武三年作贡品入朝，历史上久负盛名。多年来茅山螃蟹一直畅销港澳市场，1999年在中国农业产品博览会上获"湖北名牌产品称号"。